文字サイズ:
小
中
大
印刷する
♡揚げTOMA豆腐♡
by リカミント
トマトソースを使った洋風揚げ出し豆腐です。 豆腐&ズッキーニ&パリパリチーズを一緒にパクッと食べちゃいましょう^^ワインと友にナイフ&フォークでどうぞ~♪
コツ、ポイント
チーズせんべいは、レンジで様子を見ながら作ってください。焦げると苦くなりますので、注意ですよ~♪
材料
(2人分)
木綿豆腐
1/2丁
片栗粉
適宜
ズッキーニ
1本
ニンニク
1片
フレッシュローズマリー
1枝
オリーブオイル
適宜
シュレッドチーズ
適宜
カゴメ基本のトマトソース
大さじ8~10
ミディートマト
1個
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
トマトソースのコンテスト用に考えました。 カゴメ基本のトマトソースは、味が付いていて、そのまま使えるのでとっても便利でした^^
1.
木綿豆腐は、キッチンペーパー等で包み水気をきったら4等分に切る。ズッキーニは7mmくらいの厚さの輪切りにしておく。ニンニクは包丁の背でつぶしておく。ミディートマトはスライスしておく。
2.
キッチンペーパーの上にシュレッドチーズをのせ、700wのレンジで3分加熱して、冷ます。冷めたら、手で適当に折っておく。
3.
小さめのフライパンにオリーブオイルとローズマリー・ニンニクを入れ弱火にかける。香りがしてきたらズッキーニを入れ揚げ焼きにする。こんがりとなったら、ズッキーニとローズマリーを取り出し、油をきっておく。
4.
豆腐に片栗粉を薄くまぶして3のフライパンで揚げ焼きにする。カリッと仕上がったら取り出して油を切っておく。(ニンニクは焦げそうになったら取り出してくださいね^^)
5.
カゴメ基本のトマトソースを耐熱容器に入れ、レンジで温める。
6.
お皿にトマトソースを敷き、ズッキーニを並べ、塩・胡椒を軽くふる。豆腐→チーズせんべい→ミディートマトという感じに盛り付けていき、最後に3のローズマリーと黒胡椒を散らして出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/391219
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.