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キャロットパンケーキ
by 東村山学校給食中学版
おやつにもピッタリのパンケーキです。
コツ、ポイント
人参はすりおろして生地に練り込んであります。
材料
(4人分)
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ2
砂糖
40g
無塩バター
6g
卵
1個
オレンジジュース100%
40cc
牛乳
40cc
にんじん
70g
紙カップ等
4個分
このレシピの生い立ち
人参が苦手な人もオレンジジュースと一緒に生地にいれると甘みが増します。
1.
オーブンを170度に予熱しておく。
2.
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせてふるう。
3.
にんじんは、すりおろす。
4.
バターは、湯煎で溶かしておく。卵は割ってほぐしておく。
5.
粉、卵、オレンジジュース、牛乳、人参、粉を混ぜ合わせる。
6.
カップに均等に入れておく170度のオーブンで25分焼く。焼き加減等は調節してください。
https://cookpad.com/recipe/3912347
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