文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほくほく茹でカボチャ
by okiracsac
調味料なしでも素材の味だけで とっても甘くて美味しいので 授乳中のおやつにパクパク食べています
コツ、ポイント
カボチャにより上手くいかないことがありますがメキシコ産を使うと成功しやすいです。 また、カボチャのわたをしっかりとかき出すこと で水っぽくなく甘みをより感じる気がします。
材料
(2人分×3食分)
カボチャ(メキシコ産)
半分
このレシピの生い立ち
母のカボチャの煮物がおいしかったので 調味料なしで作ったら調味料がなくてもおいしかった
1.
カボチャの種と、ワタをしっかりくり抜く
2.
皮ごと一口サイズに切り 鍋に皮を下にしてならべる
3.
カボチャが半分つかるくらい水を入れる
4.
蓋をして強火にかける 沸騰したら沸騰が残るくらいの弱火に落として5分かけたら火を消して5分蒸らす
5.
鍋に水分がのこるので 残った水分を全て捨てる
6.
鍋に10秒くらい火をかけ水分をとばす
7.
ねっとり甘くて美味しいです
https://cookpad.com/recipe/3912375
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.