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キャベツサラダ~コールスロー風~
by 赤毛のアナ
コールスロー風のサラダです。ごま油をきかせて、和洋中の副菜としても合うサラダにしました。
コツ、ポイント
ポイントはごま油で風味よく♪隠し味にはオイスターソースで深みを出しました。
材料
(4人分)
キャベツ
1/4
きゅうり
1本
人参
1本
卵
3個
マヨネーズ
大さじ5〜6
ごま油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
すりごま
大さじ3
鶏ガラだし
小さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
普通のコールスロー、旦那と子ども達があまり食べてくれないけど、このレシピにしてからはモリモリ食べてくれるようになりました(*^^*)
1.
野菜を全て細めの千切りにする。スライサー使うと早いです♪
2.
野菜に小さじ1杯(分量外)の塩をもみ込み、10分くらい放置してから、ギュッと絞って水気を切る。
3.
卵は茹でておく。
4.
水気を絞った野菜に調味料を混ぜて、ゆで卵を盛り付けたら完成!
5.
トップ10入りありがとうございます(^^)♡
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