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シソジュース
by みちこママ
夏になると母がよく作ってくれたジュース。 市販のジュースはめったに買ってもらえない家庭だったので、こういうのはうれしかったナー。 シソは、アレルギーにも有効らしいので、子供に飲ませてます。 調子も良いみたいです。
コツ、ポイント
青じそだけでも作れますが、そうすると色が薄ーーーーーいです。 少しでも良いから赤じそを加えてやってください。 そのほうが食欲がそそられます♪
材料
シソ(赤でも青でも)
鍋にいっぱい
砂糖
シソの2倍
クエン酸
砂糖の10分の1
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたジュース。 今年はお庭のシソがジャングル状態。 これは何とかしなくては・・・と。 ジュースにすれば、大量消費できますよ。 クエン酸も摂取して、夏バテの解消にも!!!
1.
よく洗ったシソを鍋に入れ、鍋いっぱいに水を注ぐ。
2.
煮立ったら、火を止め、さめるまで放置。
3.
さめたら、ざるで漉す。 シソもぎゅーーっと絞ってね。
4.
砂糖とクエン酸を加えてもう一度煮立たせて出来上がり。
5.
冷めたら好みの濃さに薄めて飲んでください。
6.
清潔なビンやペットボトルに入れて冷蔵庫で1週間ぐらいは保存できますよ。
https://cookpad.com/recipe/391248
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