このレシピの生い立ち
ナウシカを観てたら作りたくなった( ̄∀ ̄)
1.
ほうれん草を塩茹でして茎と葉っぱに分け、茎はめんつゆで軽く煮ておく。
2.
フードプロセッサーやすり鉢でほうれん草の葉っぱと黒オリーブをペースト状にする。
3.
ボウルに卵を割り2のペーストと塩胡椒を加えて色ムラにならないように良く混ぜ合わせる。
4.
小さめのフライパンに油を熱し、薄焼き卵を2〜3枚焼く。
5.
ケチャップライスを作ってお皿に盛り、楕円形に整える。
6.
薄焼き卵をそれぞれ3等分位に切り、ケチャップライスの上にヒダに見えるように重ねていく。
7.
ほうれん草の茎で触手、半分に切ったミニトマトで目を付ける。
8.
茹でたブロッコリーやカリフラワー、炒めたしめじ、フリルレタスで腐海っぽく飾り付けて出来上がり。
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