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●簡単!!そうめんドーナツ
by まあるい口ひげ
カリカリのドーナツ(ボールは外カリカリ中モチモチ)です。そうめんアレンジでは一番おいしいと子供達も絶賛です♪(^_^)v
コツ、ポイント
※固めに仕上がるので、小さい子供にはホットケーキミックスの割合を増やすか、ドーナツボールの方が食べやすいと思います。 ※輪っかにするときは少し捻って1本のロープみたいにすると巻きやすいです。 ※ドーナツボールは強く握るとまとまりやすいです。
材料
(ドーナツ6個分(ボール12個分))
そうめん
2束
ホットケーキミックス
50g
粉砂糖、きな粉、ココア
お好みで調整
このレシピの生い立ち
子供達がドーナツを食べたいと言うので、そうめん大量消費のためにアレンジ料理を考えました(‾▽‾)
1.
そうめんを茹でて、流水で洗いホットケーキミックスと混ぜる。 ※ドーナツボールの方は流水で洗わずそのまま混ぜる。
2.
手に巻きつけて輪っかの形にし、クッキングシートの上に置く。 ※ドーナツボールの方は潰して適当な大きさに丸める。
3.
弱火〜中火でフライパンにフタをして両面を揚げ焼きにする。 ※クッキングシートのままフライパンに投入してOK
4.
焦げないように焼き色を見ながらひっくり返す。 ※クッキングシートは自然と剥がれます。
5.
ドーナツボールの方は160〜180度で揚げる。 ※我が家は油節約のため弱火〜中火で全面を揚げ焼きにしています。
6.
粉砂糖、きな粉、ココアをまぶして完成。 ※ドーナツボールの方はおわんに粉を入れて中で転がすと簡単です。
https://cookpad.com/recipe/3914124
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