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ミニトマトとモッツァレラのハニーマリネ
by 森のリラックマ
ハチミツの甘さで酸っぱいのが苦手な方にも食べやすいマリネです。
コツ、ポイント
簡単なので特にありませんが、甘さは好みで調節して下さい。 手間はかかっても、ミニトマトの皮を剥いた方が美味しいです。
材料
(2人分)
ミニトマト
1パック
さいておいしいモッツァレラ
3本
寿司酢
大3
ハチミツ
大1/2
このレシピの生い立ち
『さいておいしいモッツァレラ』のモニターに当たったので、いつも作るマリネに入れてみました。
1.
ミニトマトはヘタを 取り、熱湯に通して水に取り、皮を剥く。
2.
寿司酢とハチミツを混ぜたものに皮を剥いたミニトマトを漬ける。
3.
1/4に切ったモッツァレラを加え、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/3914214
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