コツ、ポイント
体の為に薄口にしてますが、もう少し濃くても美味しいです。
鶏ガラと塩、倍でも良いかも。
このレシピの生い立ち
塩ラーメン風にしてみました。
1.
タッパーに、にんにく、塩、鶏ガラ素を入れ、熱湯を注ぎ冷ましておきます。
ゆで卵も入れると味がしみます。
2.
野菜とハムは細切りにして、そうめんを茹でます。
3.
そうめんに具を盛付け冷やしたスープを注ぎ、胡椒とごま油をかけます。
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