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☆簡単♪豚肉と夏野菜の揚げだし
by くうーstory
材料を揚げて、市販のめんつゆをかけただけのお手軽レシピです。冷蔵庫で冷やして、暑い夏にも食が進みます!
コツ、ポイント
豚肉と小麦粉は、ビニール袋に入れてふるとつきやすい 野菜は素揚げし、小麦粉のついた豚肉のカリッとした食感との違いが美味しい 野菜は、他にもさつまいもやオクラなど、お好きなもので〜
材料
豚薄切り肉
100g
長なす
1本
かぼちゃ
1/8カット
貝割れ大根
少々
おろし大根
お好み
おろし生姜
お好み
■
*ストレートのめんつゆ
■
*小麦粉
■
*サラダ油
このレシピの生い立ち
夏に、なすの揚げだしはよく作ってたんですが、冷蔵庫にある他の野菜や、豚肉を使って、ボリュームのあるものにアレンジしました
1.
豚肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす かぼちゃは横半分に切り、5ミリくらいの薄切りに切る
2.
なすは1センチくらいの輪切りにする
3.
170度ぐらいの油でさっと揚げる 皿に盛り付け、その上におろし大根とおろし生姜をのせ、めんつゆをかける
4.
最後に貝割れ大根を上にあしらう
https://cookpad.com/recipe/3914348
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