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アボガドのさっぱり和え
by われも香
鶏のささ身と和えてみました。 アボガドのコクとさっぱり味のささ身がとても合います。 あと1品にいかがでしょうか?
コツ、ポイント
しょう油麹はしょう油でもokです。 鶏のささ身は長時間火を通すと硬くなるので確認しながらレンジにかけて下さい。
材料
(2人分)
アボガド
1/2個
鶏ささ身
2本
トマト
1/2個
<調味料>しょう油麹
小さじ1
生姜
1かけ(みじん切り)
レモンの絞り汁
大さじ1
酒
少々
このレシピの生い立ち
アボガドのわさびマヨネーズ和えはよく作りますが、しょう油麹で和えてみました。 生姜がきいて美味しかったです。
1.
鶏ささ身は筋を取り耐熱皿に乗せ、酒をふりかけラップをしてレンジで2~3分。火が通っているかを確認する。
2.
1のささ身の荒熱を取り1口大に裂く。トマトも1口大に切る。
3.
ボウルにアボガドを入れホークで軽く潰し調味料を全て入れささ身とトマトをいれザックリ混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3914467
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