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豚バラのスタミナカレー
by あゃぶぅ
スタミナつけたい方、必見のカレーです⭐
コツ、ポイント
煮込み用の水はお好みで加減して下さい。私はドロッとしたルーが好きなので表示の量より200~300ccほど少なめにしています。
材料
(4人分)
豚バラブロック(5㎜厚さに切る)
200~300g
ニラ(5㎝長さに切る)
1束
玉ねぎ(薄切り)
1個
カレールー
1箱
水(煮込み用)
適宜
☆ケチャップ
大さじ1
☆ウスターソース
一回し
☆醤油
一回し
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
友人から聞いたカレーです。作り方は聞いていませんが私流に好きな味にしました♪
1.
鍋に油を熱し玉ねぎをあめ色になるまで炒め、皿に移しておく。
2.
同じ鍋で豚肉を炒め、お肉の色が変わったら1の玉ねぎとニラを加えて軽く炒め合わせる。
3.
煮込み用の水を加え、弱火から中火で煮込む。 ※お好みのルーの固さに合わせた量を加えて下さい。
4.
フツフツと煮立ってきたら一旦火を止め、カレールーを加えてよく混ぜる。全体的に溶けたら新たに火をつけ弱火で軽く煮込む。
5.
☆を加えて混ぜ合わせたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/3915491
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