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生小海老の茹で方
by けろっぴン
生の小海老がよく売ってる土地へお引越し。 茹で方をお店の方に聞いたので覚書★
コツ、ポイント
ぐらぐら沸いてから海老投入。
材料
小海老(生)
1パック
塩
適量
※醤油の場合
色がつくくらい
このレシピの生い立ち
今まで見た事食べたことなかったので覚書です。
1.
お湯を沸騰させて塩をいれる。沸くので注意。
2.
沸騰してるところに海老を殻のまま入れて1分程度。
3.
ザルにあげて冷まして完了。
4.
殻をむいて海鮮丼や刺身と一緒に。そのままが美味しい。
5.
◇塩以外にお醤油で茹でても美味♪
https://cookpad.com/recipe/3915629
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