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キヌア入り雑穀エスニックスープ★簡単!
by ちゃう姉
簡単!スーパーフードと雑穀の優しいスープ!これ1つで朝食にも!ワカメも入った繊維、ビタミンタップリスープです!
コツ、ポイント
①好みで大豆の水煮など入れて下さい ②キヌアはそのままいれてもよいですが面倒でなければ軽くザルで洗ってからいれて下さい、小さいので目の細かいザルをつかう③雑穀はなんでもOK!
材料
(2.3杯文)
キャベツ
2.3枚
トマト
1個
■
ワカメ 乾燥でも
人参、エリンギなど好み野菜
適量
桜海老
適量
押し麦 あれば
大さじ3
キヌア
大さじ3
すりごま 白
適量
しょうがチューブ
2cm位
水
600cc
鶏ガラスープの素
大さじ1
塩胡椒
適量
レモン汁
小さじ2
オートミール
30g
このレシピの生い立ち
二日酔い煮えた優しくパワーある朝食が食べたくて、話題のキヌアも活用してみたかったので!夏場もレモンが入ってるので食欲減退しがちな日にいいですよ!
1.
キャベツ→ザク切り、トマト→角切り、ワカメ→一口大、乾燥なら水戻し 鍋に水を入れ野菜、ワカメをいれます
2.
野菜、オートミール意外の材料、調味料をいれ味の調整をして下さい 雑穀が少し柔らかくなったら仕上げにレモン汁を入れる
3.
スープ皿にオートミールをいれできあがったスープをかけてよく混ぜて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/3915854
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