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⑥ 餃子の韓国サムジャンマヨ焼き ⑥
by rokuro
韓国味噌のサムジャンとマヨネーズを混ぜ合わせたタレを絡めた餃子にチーズをトッピングしてビールに合うおつまみにアレンジ♬
コツ、ポイント
餃子に片栗粉をまぶす時は、ビニール袋に入れやさしく振ります。(片栗粉でコーティングすることで中のうまみが逃げにくく、タレが絡みやすくなります) ④の工程でタレを入れると焦げやすいので弱火にします。
材料
(3人分)
餃子の王将の生餃子
12個
とろけるタイプのチーズ
60g
★サムジャン
大さじ1.5
★マヨネーズ
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
小さじ1.5
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
餃子の王将の生餃子アレンジモニターに当選したので、ビールが更に進むように女子の好きな韓国料理風にアレンジを考えてみました。
1.
★印の調味料を混ぜます。
2.
餃子に片栗粉をまぶします。薄く油を敷いたフライパンで餃子を焼きます。
3.
全面に焼き色が付くまで3分焼きます。
4.
★印の調味料を餃子にかけ、とろけるチーズをかけ蓋をして蒸します。チーズがとろけたら出来上がりです。
5.
器に盛りつけ完成です
https://cookpad.com/recipe/3915895
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