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カルーア抹茶で大人の抹茶プリン♡
by **みお**
ほんのりアルコールが効いている抹茶プリンです。カルーア抹茶が液体なのでとっても混ぜやすいです。パーティや持ち寄りにも♡
コツ、ポイント
牛乳を入れた液を温める時、沸騰させないよう気をつけて下さい。
材料
(200ccのプリンカップ2〜3個分(大きな器に1つや小さい器で沢山でも○))
牛乳
200cc
カルーア抹茶
60cc
砂糖
大さじ3
ゼラチン
5g
ゼラチン用ぬるま湯
大さじ3
■
★お好みで上にかける
生クリーム(ホイップクリーム)、コーヒー用ミルク、きな粉、粉末抹茶、カルーア抹茶等
適量
このレシピの生い立ち
カルーア抹茶を使って、普通にお酒を飲む以外にスイーツをつくれないかと考えました。
1.
ぬるま湯にゼラチンを振り入れてふやかす
2.
鍋にカルーア抹茶を入れ火にかける。30秒程沸騰させ、少しアルコールを飛ばす
3.
牛乳を入れ、弱火から中火でかき混ぜながら温める。沸騰しないように注意し、液のふちが白くふつふつしてきたら火を止める
4.
ふやかしておいたゼラチンを鍋に入れかき混ぜる
5.
鍋底を氷水をはったボウルで冷やし、かき混ぜながら粗熱をとる
6.
粗熱が取れたら器に流し入れ、冷蔵庫に入れる。(冷蔵庫で1時間〜)
7.
冷え固まったらお好みで生クリーム、きな粉、粉末抹茶、カルーア抹茶などをかけ召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/3916007
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