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しじみがメイン料理になるという驚きの後、余りの旨さに箸と酒が止まらない、渋谷の台湾料理店「麗郷」のしじみ炒め。北海道移住して食べられなくなったけど、特大の網走しじみで作れるようになったから結果オーライ!