文字サイズ:
小
中
大
印刷する
エビとほうれん草の炒飯
by ルビー・チューズデイ
鍋がふれなくても、ぽろぽろのチャーハンになります。冷凍のごはん・エビ・ほうれん草をつかえば便利です。
コツ、ポイント
帆立パウダーは生協で買いました。なければ中華スープの素をほんの少し加えてください。
材料
(1人分)
ごはん
茶碗山盛り1膳
生姜
スライス1枚
白葱
みじん切り大1
玉子
1個
エビ
適宜
ほうれん草
1株
塩
小1/4
胡椒
少々
帆立パウダー
小1/2
このレシピの生い立ち
むしょうに「海老チャーハン」がたべたくなって・・。
1.
ごはんはかならずさめたものを用意します。生のほうれん草を使う場合は、洗ってラップして1分チン。流水で流してしぼったら細かくきざみます。
2.
ボウルに玉子をとき、塩・胡椒・帆立パウダー・葱をいれてよくまぜたら、ひやごはんをいれて、かたまりがなくなるようによくまぜます。むきエビもいれておきます。
3.
中華鍋に大1の油と生姜をいれ、煙がたつまで焼きます。たまごごはんを一気にいれて、とにかく一生懸命かきまぜます。ぽろぽろになったらほうれん草をいれてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/39167
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.