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朝ご飯に簡単♪レンチン◎豆乳豆腐スープ
by Icco000
マグカップに入れてレンチンするだけです。 洋風のウインナーコーンチーズと 和風の桜えび・天かすを作りました。
コツ、ポイント
具材を入れ豆乳を注ぎますが、吹きこぼれないように必ずふちの2cm下まで。 豆腐は大き過ぎると 加熱中ポコポコと暴れます。 1cm角くらいがいいですよ♪
材料
■
マグカップ1杯分
豆腐
約80〜100g
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
各具材
下記にて
このレシピの生い立ち
忙しい朝や、小腹が空いた時に 簡単に食べたいので。
1.
豆乳 無調整を使いました。 ※鶏ガラスープの素 豆乳100ccに鶏ガラスープの素小さじ1/2が丁度良かったです。
2.
○洋風 豆腐80g 豆腐100cc 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ウインナー1/2本 とろけるスライスチーズー1/2枚
3.
おまけ カマンベール1/6 冷凍コーン ひとつまみ ミニトマトパセリ粗びき黒胡椒 適量 豆腐は1cm角に切ります。
4.
材料を入れ豆乳 ※要注意!! 吹きこぼれないよう、ふちから2cmは下にします。 鶏ガラスープの素は回って溶けます。
5.
上に おまけの冷凍コーンとカマンベールチーズ レンジの飲み物コースのボタンで ぬるかったら様子を見ながら再度。
6.
仕上げに ミニトマト・パセリ・黒胡椒をトッピングしました。
7.
○和風 豆腐 100g 豆乳 ふちから2cm下まで 桜エビ ひとつまみ 鶏ガラスープの素 小さじ1/2弱
8.
仕上げに 小口切りネギ・天かすと麺つゆを少々です。 鰹節のせたり ぽん酢やお醤油でも。 スダチ少々を搾りました。
9.
手前が洋風 奥が和風です。
10.
お鍋で♪ 豆腐の豆乳煮 レシピID 5342067
https://cookpad.com/recipe/3917475
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