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タコとキュウリの中華風甘酢和え
by 明石浦漁業協同組合
浜の母ちゃん直伝! ゆでだこと野菜を調味料と和えるだけ! 簡単さっぱり甘酢和え♪
コツ、ポイント
塩は2つまみほど加えるだけで全体の味がギュッと引き締まります。
材料
(3~4人分)
タコの足(ゆで)
200g
きゅうり
2本
パプリカ(赤黄)
各1/2個
酢
1カップ
砂糖
3/5~1カップ
塩
少々
ごま油
40ml
ごま
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーでタウリンを豊富にふくむタコをさっぱりもりもり食べられる甘酢で仕立て、夏バテ防止に努めましょう! 砂糖の量はお好みで調節してください^^
1.
タコは薄切り、キュウリは細切り、パプリカは短冊切りにします。
2.
ボールなどに酢・砂糖・塩・ごま油を入れよく混ぜ合わせます。
3.
②に①を入れサッと和えて、ごまを振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3917560
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