コツ、ポイント
片栗粉は完全に粉がまとって無くても大丈夫です。ツケダレはジップロックで合わせると便利です
このレシピの生い立ち
大分の有名から揚げ店のコツです(*´∀`)♪
1.
ツケダレを作っておく。とり肉は塩をまぶして合えておく。ツケダレに入れて30分寝かす。
2.
片栗粉をざっくりと合わせお皿に置いて1時間冷やす。
3.
とり肉が半分位浸かる油で揚げ焼きにして完成です。
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