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チアシード入り☆ぷちぷち黒ごまプリン
by 管理栄養士ゆきぼむ
コクのある黒ごまプリンにチアシードのプチプチ食感がアクセント♪ 身体にも嬉しいヘルシーおやつです。
コツ、ポイント
牛乳はボコボコ沸騰しないように、弱めの中火で混ぜながら加熱してください。 けっこうぷるぷるなので、お皿に移さないよう直接器に流してもOK
材料
(2人分)
ゼラチン
小さじ1
水
大さじ1
ファイン チアシード
大さじ1
黒ねりごま
大さじ1
砂糖
大さじ1
牛乳
150cc
このレシピの生い立ち
黒ごまプリンを作るときに、チアシードって黒ごまに似てるな、と思って(*^^*)
1.
ゼラチンとチアシードを合わせ、水大さじ1を加えておく。
2.
鍋に砂糖、牛乳を入れ、火にかける。沸騰直前で火を止め、1のゼラチンとチアシードを加えて混ぜる。
3.
黒ねりごまに3を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
4.
ごま油を薄く塗った型に液を流して冷蔵庫で冷やし固める。
5.
お皿に出してできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3917839
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