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ソイマヨネーズ
by 愛乙女☆愛
ミキサーで混ぜるだけ♪簡単なのに、この美味しさ!
コツ、ポイント
冷蔵庫で保存しますが、食べる時は、常温が美味しい。でも、白梅酢がないとこの味は出せません!(笑)米酢では出せない風味があります。
材料
(作りやすい分量)
茹で大豆
1カップ分
●はちみつ
小さじ1
●りんご酢
大さじ2
●あれば白梅酢
大さじ1
●サラダ油
80cc
大豆の茹で汁
少々
●塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
東城先生の著書「手作り食品」を参考にしました。
1.
ミキサーに材料を全部入れて撹拌します。(白梅酢がないときはりんご酢大さじ3)※大豆の茹で汁は固さを見て調節します。
2.
器に流し入れて供します。
3.
余った大豆はピクルスに♪
https://cookpad.com/recipe/3918019
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