柴漬けとチーズをサンドしたカツです。
ソースいらず。
コツ、ポイント
豚肉は生姜焼き用の薄切り豚肉を使用しています。
お好みで鶏肉などアレンジして下さい。
1.
柴漬けはみじん切りにする。
豚肉に小麦粉を薄く振る。
2.
豚肉→海苔→チーズ&柴漬け→海苔→豚肉で挟む。
周りに小麦粉を振り、水溶き小麦粉を浸けパン粉を着ける。
3.
フライパンに少量の油を引き、揚げ焼きにする。
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