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簡単♬海鮮サラダうどん
by satoomin
夏に食べたくなる海鮮サラダうどん!我が家の夏の定番メニューです♬
コツ、ポイント
うどん、刺身はしっかり冷やしてください♬
材料
(2〜3人分)
お好きな刺身(イカ、サーモン、甘エビ、ホタテ、マグロ等)
お好きなだけ
レタス
お好きなだけ
うどん(我が家は冷凍讃岐うどん)
2〜3袋
☆醤油
大4
☆砂糖
大1
☆みりん
大2
☆ごま油
小2
☆にんにく・しょうが(すりおろし)
お好きなだけ
小口ネギ
お好きなだけ
大葉
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
友人のお母さんに教わった海鮮サラダうどんを少しアレンジしました♬
1.
お好きな刺身、レタスをそれぞれ ひと口大に切っておく。 うどんは湯がいた後、氷水につけて冷たくし水をしっかり切っておく。
2.
☆の調味料を全部混ぜたボウルに1の材料を入れ 手で豪快に混ぜる!全体に調味料が染み渡ったらお皿に盛り付ける。
3.
盛り付けたら小口ネギ、大葉を散らして出来上がり♬うどんはしっかり冷えている方が美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3919152
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