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フライパンで、絹厚揚げのカレー
by さつきA
フライパンで短時間にできる、絹厚揚げメインのカレーです。おかずとしてどうぞ。
コツ、ポイント
調味料・水の分量は、お好みで調整してください。 今回は、合挽きミンチの脂分を利用、オイルは使いませんでした。
材料
(2人分)
絹厚揚げ
4個
にんじん いちょう切り
50グラム
玉ねぎ
1/2個
合挽きミンチ
50グラム
○塩コショウ
少々
○コンソメ顆粒
小さじ1
水
450CC
市販のカレールー 中辛
2かけ
このレシピの生い立ち
絹厚揚げを具材にした、おかずとしてのカレーが作りたかった。
1.
絹厚揚げは、1個を6等分に切る。にんじんは、いちょう切りにする。玉ねぎは、薄切りにする。
2.
フライパンを熱し、合挽きミンチを入れて炒め、色が変わったら①を入れて○を振り炒める。
3.
②に水を入れ、沸騰してきたら中弱火にし、蓋をして中弱火で5分煮る。
4.
いったん火を止め、カレールーを入れて溶かす。溶けたら、再び火をつけ、2分煮たら完成。器に盛り付ける。
5.
2016.7.5 「絹厚揚げ」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます。
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