夏にぴったり!酸味の効いた美味しい保存食です(*´罒`*)
かなり酸っぱくなっております(笑)
コツ、ポイント
パプリカは少し火を入れた方が甘くなって美味しいです*(^o^)/*マジックソルトはハーブ入りのお塩!代わりに塩とパセリでも代用可
1.
新玉ねぎを薄めに切って、水に10分ほどさらしておく
2.
赤パプリカ、黄パプリカの種を取り出し、半分にしてグリルで軽く炙ります(焦げ目がつくくらい)
4.
酢と野菜をジップロックに投入!塩コショウとマジックソルト、砂糖もいれて少し揉みこみます
5.
あらびきこしょうも加えて、さらに揉みこみます
6.
冷蔵庫で置いて完成!早ければ半日、写真は一日置いたものです*(^o^)/*
7.
食べる時にオリーブオイルを少し回しがけましょう
https://cookpad.com/recipe/3919519
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.