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マヨ&酢マジック!お店みたいなお好み焼き
by ありりりりり☆
私が一番美味しいと思うお好み焼き屋さん、 なにわの味を再現したくて作りました! 食感はたこ焼きみたいにトロトロです☆
コツ、ポイント
揚げ玉やシュレッドチーズを加える場合は 水を350ccくらいにすると ふわトロ食感になります☆
材料
(4枚分)
日清のお好み焼き粉
200g
キャベツ
10枚程度
水
300cc(具材の量が多ければ350cc)
カンタン酢
50cc
卵
2個
マヨネーズ
大さじ1程度
お好みの具材
お好みの量
お好み焼きソース
適量
このレシピの生い立ち
旦那に、お好み焼き屋さんいらずな お好み焼き作って!と言われたので 必死に味を思い出しながら作りました!
1.
キャベツを千切りにしておく
2.
お好み焼き粉に水とカンタン酢を 加えてよく混ぜる
3.
卵とマヨネーズ、キャベツ、お好みの具を加えて さらに混ぜ合わせる
4.
ホットプレートorフライパンで 250℃(強火)で焼く 標準の作り方より水分多めなので 片面をよく焼いてからひっくり返す
5.
ひっくり返したら150℃(中火)くらいに 火を弱め蓋をして様子を確認しながら 1〜2分程度焼く
6.
しっかり火が通ったら ソース、鰹節などをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/3921410
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