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銀ざけとパプリカのお手軽パエリア
by 宮城県
ご家庭で簡単にパエリアを♪
コツ、ポイント
カレー粉を変えれば味のアレンジも可能です!
材料
パプリカ【宮城県産】
1個
銀ざけ【宮城県産】
1切
冷凍アサリ・ムール貝
適量
トマト【宮城県産】
1個
玉ねぎ
1個
米
300g
カレー粉
小さじ1杯
固形ブイヨン
1個
バター
20g
オリーブオイル
10g
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
2016年7月に開催される「宮城県がうまい!フェア」に参加いただく店舗様より「レシピ」をご提供いただきました!
1.
銀ざけは、一口大にカットしておく。
2.
パプリカは3cm程度の乱切り、トマトは種を取り1cmの角切り、タマネギも1cm程度の角切りにしておく。
3.
炊飯器に米と、同量の水を入れ、銀鮭・カレー粉・固形ブイヨン・バター・タマネギを入れ炊く。
4.
フライパンに、オリーブオイルを入れ火にかけ、トマト。パプリカを入れ炒める。
5.
同じフライパンに、ムール貝・アサリを入れ少量の水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
6.
フライパンに、炊きあがった米を入れ、塩・胡椒で味付けし水分を飛ばし、全体をからませる。
https://cookpad.com/recipe/3921849
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