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給食で大人気!スラッピージョー!!
by しろつめくさ☆
給食でコッペパンに挟んで食べたアレです! 食べればきっと思い出すあの味…(〃ω〃)
コツ、ポイント
ひき肉、パン粉、辛子をダマにならない様に気をつけて下さい。 辛子は2歳児でも気にならないで食べれました!気になるようなら入れなくても大丈夫!
材料
(食べたいだけ)
ひき肉(豚でも牛でも)
100g
玉ねぎ 大
半分
ピーマン(あれば)
1個
☆ケチャップ
50g
☆こいくちソース
40g
☆砂糖
5〜10g
☆塩
少々
辛子
少々
パン粉
15g
このレシピの生い立ち
給食って少量しか配られない!お腹いっぱい食べてみたーいというコトで作ってみました(〃ω〃)子供用なので成長した私には少し甘い…というコトで元のレシピより少しお砂糖減らしてあります!
1.
玉ねぎをみじん切りにします。 玉ねぎ小さめなら1個使って下さい。 玉ねぎがお肉より多い方が美味しいです。
2.
☆を混ぜておきます。
3.
ひき肉を油をひかず炒めます。 ひっつきそうならうすーくひいてください。 色が変わってきたら玉ねぎ投入です。
4.
玉ねぎが透き通ってきたら、水分が少しとんだくらいで☆を投入します。
5.
少し煮詰めて気持ちトロッとしたら、少量の水に溶かした辛子を入れます。
6.
辛子を全体に混ぜたらパン粉を投入。 一気に固まってくると思います。 ミートソースの様になったら完成!
7.
ピーマンがある場合は玉ねぎと同じタイミングでみじん切りにして、炒めて下さい。
8.
基本的に甘めのミートソースの様な味です。パンに挟んだり、ご飯にかけたり、麺にかけたり…万能です。
9.
沢山作って朝はパンに挟んで、昼はミートスパ、夜はご飯に混ぜてオムライス。余らないですよ〜!! ウチは3倍の量で作ります。
https://cookpad.com/recipe/3922148
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