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ミートボールのチーズクリーム煮
by akkey-y
作りおきできる肉団子をさっと煮ただけ。チーズが入っているのでじっくり煮込んだような味ととろみがついて一石二鳥です。
コツ、ポイント
肉団子には火が通っているので温まればOK。 ぐつぐつ煮立ててしまうと分離しやすいので注意。 チーズも分離を防ぐために溶けたらすぐに火を止めます。
材料
(2人分)
肉団子 レシピID: 3916542
14~16個
牛乳
100cc
生クリーム(牛乳でも可)
100cc
ピザ用とろけるチーズ
50gくらい
塩
少々
こしょう
少々
じゃがいも(皮ごと蒸すか茹でたもの)
お好みで
このレシピの生い立ち
肉団子=和食か中華になりがちだったのでワインに合うお料理を作りたいな、と思って。 煮込みにチーズを入れるのは我が家の定番です。 鮭とキャベツのチーズクリーム煮 レシピID: 541330
1.
鍋に牛乳と生クリームを入れて火にかける。 周りがふつふつしてきたら肉団子を入れて弱火で3分くらい煮る。
2.
チーズを加え、溶けたら塩こしょうで味を調え、すぐに火を止める。
https://cookpad.com/recipe/3922362
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