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あっさり豚鍋
by pinkygold
短時間で作られるブロッコリーの彩りが綺麗なお鍋。
コツ、ポイント
薄めの味付けなので後で塩で調整を加えて調整してもOK. 鰹節が少しでもいい味出してくれます。 今回ど忘れしましたが、本当は油揚げも加える予定でした。 プラス油揚げもおすすめです。
材料
(4人分)
キャベツ
半玉
ブロッコリー
1株
しめじ
1袋
豚肉
1パック
◎うどんスープ
1袋
◎めんつゆ
大さじ2
◎かつお節
一つかみ
◎酒
大さじ1
◎水
200ml
このレシピの生い立ち
画像を見てもわかるかと思いますが(^^;) ブロッコリーが傷み始めていたので、一気に全部をいただきたくて鍋にしました。 洋食のイメージがありますが、和風のお鍋もイケます。
1.
キャベツを適当に切って鍋に入れ、◎を入れて火にかける。
2.
上に豚肉を広げて並べる。 しめじを手でちぎり、小分けに切ったブロッコリーを入れ蓋をする。
3.
沸騰してから5分ほど煮て出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3922677
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