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ココア香る♬マーブルパウンドケーキ♡♡
by yukki♡♡
しっとり美味しいマーブルパウンド☆ 毎回どんな模様になるのか楽しみ♡
コツ、ポイント
粉類を入れるまではハンドミキサーを使うと 楽チンです♡ ゴムベラに持ち替えてからは練らずに切るように 混ぜてください♬ マーブル模様を作るときは、箸を型の底につくまで刺してから動かしてください。
材料
(18㎝パウンド型)
☆薄力粉
100g
☆アーモンドパウダー(なければ全量薄力粉で)
20g
☆ベーキングパウダー
4g
無塩バターまたはケーキ用マーガリン
100g
砂糖
90g
はちみつ
20g
卵Lサイズ
2個
牛乳
40cc
◎ココアパウダー
15g
◎お湯
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
友達にマーブルパウンドのリクエストをもらったので作りました(*´艸`) しっかりココアが香るパウンドケーキができたので、レシピUPです♬
1.
☆印は合わせてふるい、マーガリン、卵(溶いておく)牛乳は常温に戻す。 その他の材料を計量し 型にクッキングシートを貼る。
2.
◎印をダマにならないようによく混ぜる。 オーブン180℃で予熱する。
3.
マーガリンをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えてふわっとするまでよく混ぜる。はちみつを加えて更に混ぜる。
4.
溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
5.
粉類の1/3を加えゴムベラで切るように混ぜる。牛乳の半量を加えて同様に混ぜる。
6.
また粉類の1/3→牛乳の残り→粉類の順に加えて粉っぽさが消えツヤが出るまで混ぜる。
7.
◎印を入れたボウルに❻の生地の1/3を加えてムラなく混ぜる。
8.
白い生地と黒い生地ができました☆
9.
型に白と黒が重ならないように入れていく。だいたいでOKです♡
10.
型を台の上にトントンと落として平らにし、箸を底につくまで入れて、縦にジグザグ→横にジグザグと動かす。
11.
あまり混ぜ過ぎるとマーブル模様ではなくなってしまいます(๏ ε ⊙ ;) ほどほどに(笑)
12.
天板に乗せ、170℃で10分焼き、160℃に下げて35〜40分焼く。
13.
竹串をさしてドロッとしたものが付かなければ焼き上がり☆ お使いのオーブンによって、温度&時間を調整してください♡
14.
焼きあがったらすぐ型から出し、網の上で冷ます。
15.
時間があれば粗熱が取れてから、ラップで包み、ジップロックに入れ、一晩置くと◎ しっとり感が増します♡
16.
どんなマーブルになってるかな?? ♬( ・◡・ ) お好きな幅に切って召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/3923317
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