文字サイズ:
小
中
大
印刷する
生姜焼きと目玉焼きのサンド
by さんどいっこー
濃い目の生姜焼きに目玉焼きを乗せたがっつりサンドイッチ。紅ショウガを添えて~。
コツ、ポイント
④でタレを豚肉に絡ませるとき、少量なのであまり火が強すぎると焦げやすいですので、中火弱くらいでちょっと煮詰まったかなくらいで、火を止めていいです。焦がさないように! 豚肉が、もし大きかったら切ってくださいね。
材料
(食パン1枚分)
食パン6枚切り(横スライスして使用)
1枚
豚肉(こま、バラ、ロースなど)
50g
*醤油
大1
*酒
大1/2
*はちみつ
大1/2
*生姜チューブ
1㎝~1.5㎝
目玉焼き
1個
千切りキャベツ
20ℊ
紅ショウガ
少量
マヨネーズ(食パンに塗る用)
適量
辛子(食パンに塗る用)
適量
このレシピの生い立ち
たぶん、というか、絶対に合うだろう、この組み合わせ。。。
1.
食パンは横にスライスして、片面ずつにマヨネーズと辛子を塗る。 キャベツは千切りにしておく。
2.
目玉焼きをお好みの固さで作って、取り出して冷ましておく。
3.
*の調味料をよく混ぜ合わせておく。チューブではなく、生の生姜をすりおろしても、もちろんOK!
4.
フライパンに油を熱し(分量外)、豚肉を炒め、色が変わったら③を入れて、さっと絡ませる。少量なので、すぐに絡まります。
5.
食パンに、千切りキャベツをのせ、粗熱を取った生姜焼きをのせ、紅ショウガをパラパラのせる。
6.
さらに、目玉焼きをのせ、もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3923378
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.