チャンプルーは、ごちゃ混ぜという意味です。ズッキーニ・ベーコン・ぶなしめじで洋風ごちゃ混ぜ料理!ご飯との相性抜群です♪♪
コツ、ポイント
ズッキーニは、カリウムが豊富!
むくみを改善きてくれます♪♪
ぶなしめじには食物繊維がたっぷりです。
便秘改善などの整腸作用があります!
卵や大豆製品(豆腐)は良質な
タンパク質が含まれています♪♪
1.
ズッキーニを輪切りにする。
※厚さはお好みで♪♪
2.
ぶなしめじは石づきを切り、
手でばらばらにほぐす。
ベーコンは1センチ幅に切る。
3.
豆腐を大きめ切る。
熱したフライパンに
オリーブオイルを注ぐ。
豆腐の両面に焼き目をつけたら
いったんお皿にうつす。
4.
ぶなしめじとベーコンを
同じフライパンで軽く炒める。
5.
4に輪切りにしたズッキーニと
◎の調味料を加えて、
しんなりするまで炒める。
味が足りなければ
塩と胡椒で味を整える。
6.
溶き卵を加えて木べらで
ゆっくり炒める。
※豆腐が崩れやすいので
気を付けてください。
https://cookpad.com/recipe/3923573
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