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鮪のスペアリブ、オーブン焼き
by kouyou
コチジャンでピリ辛タレ
コツ、ポイント
材料
(4切れ分)
鮪骨付き肉
4切れ
■
★タレ★
醤油
大匙4
みりん
大匙4
ニンニク
1片
しょうが
小匙1
酒
大匙1
ごま油
大匙1/2
コチジャン
小匙1~好みで
ネギの青い部分
適宜
このレシピの生い立ち
1.
タレを会わせる。タレに漬け込んで、半日~置く。
2.
タレに漬け込み、半日~置く。
3.
天板にネギを敷き、その上に鮪を置く。
4.
200℃のオーブンで、約30分途中裏返しながら焼く。
5.
漬け込みタレは、フライパンで煮詰めて、焼けたスペアリブの上に廻しかける。
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