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かぼちゃとさつまいものデリ風サラダ
by ゆきプー♡
【2016.10.31話題入り、クックパッドニュース掲載】かぼちゃとさつまいもがころころカワイイおしゃれサラダ♪
コツ、ポイント
5のレンジでチンは固さを見ながら調節をお願いします。さつまいもの方が固さが残るので、さつまいもの固さを確認されることをおすすめします。 ラップを取り外す際は熱気で火傷しやすいので、十分に注意をしてください。
材料
さつまいも
130g
かぼちゃ
170g
マヨネーズ
大さじ1
無糖ヨーグルト
50g
塩
少々
こしょう
少々
アーモンドスライス
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃとさつまいもを角切りすることで、かわいいサラダにしてみました♡
1.
アーモンドスライスは、オーブンで余熱なし、170℃で10分ローストしておく。
2.
さつまいもは皮付きで、1cmの角切りにする。その後、水にさらしておく(5〜10分)。
3.
かぼちゃは種を除いてからラップで包み、500Wで1分間チンする。(多少柔らかくなり、切りやすくなります)。
4.
必要分切り出し、2cmの角切りにする。
5.
水切りしたさつまいもとかぼちゃを耐熱皿に並べ、ラップをし、レンジで500W、5〜6分チンする。
6.
取り出したら固さを確かめ、まだ固いようならレンジでチンの時間を追加する。大丈夫であれば、ボウルに移す。
7.
マヨネーズ、無糖ヨーグルト、塩、こしょうを加えて混ぜる。塩、こしょうは味を見ながら加減する。
8.
トッピングにアーモンドスライスをのせ、できあがり♡
9.
2016.10.31 つくれぽ10名の方からいただき話題入りしました。 作って下さった皆様、ありがとうございます♡
10.
2017.11.11 CPニュースに掲載感謝☆【おもてなしの1品に◎】ホクホク食感がおいしい「デリ風サラダ」バリエ5選
https://cookpad.com/recipe/3924698
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