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カレー2日目は 絶品焼きカレーで決まり!
by maco’sキッチン
カレーの2日目はお決まりのカレーうどん?カツカレー?どちらも美味しいですが、少し趣を変えて焼きカレーはいかがですか?
コツ、ポイント
カレーはどんなカレーでも構いません。今回は僕のUPしてるレシピにもある『夏野菜のマサラ』を使ってみました。 市販のレトルトカレーでも美味しく出来ます。
材料
(1人分)
ご飯
適量
カレー
適量
とろけるチーズ
お好きなだけ!
卵
1個
バター又はマーガリン
ひとすくい
海老(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
焼きカレーは福岡県の北九州市のソウルフード。以前、北九州の門司港まで焼きカレーをたべに行ったらコレがまた絶品で!早速帰って作ってみたら簡単に美味しく出来ました(^^)
1.
グラタン皿にあったかご飯を6割ほど
2.
バター、またはマーガリンを軽くひとすくいを乗せて
3.
混ぜてバターライスを作る
4.
温めたカレーを広げて真ん中を窪ませておく
5.
窪みに生卵を割り入れる
6.
卵の部分を避けてとろけるチーズと、今回は軽くボイルして殻を剥いた海老をトッピングしてみました(^^)
7.
オーブン、ウチは普通にトースターですが(^^) 焼き色を見ながら表面が少し焦げるぐらい焼く
8.
程よく焼けたら
9.
ヤケドしないようにオーブンから取り出して アツアツのうちに召し上がれ〜(๑˃ꇴ˂๑)
10.
トロットロの卵がヤバいっす(o´・ω-)b
https://cookpad.com/recipe/3924961
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