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牛乳と酢でフローズンヨーグルト風シェイク
by 内堀醸造
材料は牛乳とフルーツビネガーのみ!牛乳に含まれるたんぱく質が酢の酸でトロッとした状態になり、ヨーグルトのような味わいに。
コツ、ポイント
・しっかりと凍らせれば、シャーベットとしてもお召し上がりいただけます。凍らせ具合によっていろいろな食感を楽しむことができます。 ・フルーツビネガーの甘味だけでは甘さが足りないと感じる場合はフルーツジャムをトッピングしてお召し上がりください。
材料
(2人分)
牛乳
200 ml
「フルーツビネガーぶどうとブルーベリーの酢」
50 ml
フルーツジャム
お好みで
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたさわやかな味わいでさらりと食べることができ、夏にぴったりな一品です。 【代用できる商品】 ・フルーツビネガー 各種
1.
今回は、果実由来の自然な味わいが特長の「フルーツビネガーぶどうとブルーベリーの酢」を使います。
2.
牛乳と「フルーツビネガーぶどうとブルーベリーの酢」を容器に入れ、全体がトロッとするまでよく混ぜ合わせる。
3.
2.を冷凍庫で3時間ほど冷やし凍らせればできあがり。甘めがお好みの場合は、フルーツジャムをトッピングしてください。
https://cookpad.com/recipe/3925545
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