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パンプディング
by クッキングパパレシピ
【第35巻・第352話】余ったパンでできちゃう簡単おいし〜いプリンです。今日のおやつにいかが?
コツ、ポイント
*挟む具材はリンゴや黄桃、パイナップルでもOK。 また、具材なしでもおいしいですよ。 *パウンド型について:耐熱性のガラス容器などなんでもOK!
材料
(18cm×6cm×8cmのパウンド型1台分)
食パン(8枚切り)
4枚(コツ参照)
洋梨(缶詰)
100g
■
プディング液
卵
3個
牛乳
360cc
グラニュー糖
大さじ6
ラム酒
大さじ1
バニラエッセンス
少々
■
カラメルソース
グラニュー糖
大さじ4
このレシピの生い立ち
【毎週水曜日更新】 クッキングパパ×クックパッド共同企画 クッキングパパ荒岩流レシピに挑戦!
1.
カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖、水大さじ1を入れて中火にかける。 色がつきはじめるまで混ぜない。
2.
カラメル色になったら水、大さじ1を加えて混ぜて色止めをする。型に流し冷蔵庫で冷やしておく。
3.
プディング液を作る。 ボウルにプディング液の材料を入れてよく混ぜる。
4.
食パンは耳を落とし、さらに半分に切る(使う型によって大きさは調整してください)。 洋梨は薄くスライスする。
5.
2に食パン、洋梨、の順に重ねていき、型の高さになるまで繰り返し、3を流し込み30〜40分ほどおいてよく染み込ませる。
6.
熱湯を張ったバットに5を乗せ、160℃のオーブンで40〜50分湯せん焼きする。冷蔵庫で冷ましたら出来上がり。
7.
粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし、出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/3925671
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