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さかな屋に嫁いできて初めて出産したとき。私に義両親が一番に贈ってくれたものが「オコゼ」でした。「母乳の出がよくなる」と昔から云われています。「丸ごと姿揚げ」「お味噌汁」「お吸い物」に。素敵な伝統を私も伝えていきたいと思いレシピにしました。