コツ、ポイント
冷ますと味が染み込みます。タッパーに移し冷蔵しておくと、常備菜として重宝します。
このレシピの生い立ち
ラクして健康的に満腹感を味わいたくて。
1.
フライパンに調味料(*)を全て入れたら水を9分目まで注ぎ、混ぜずに中火で沸騰させます。
2.
沸騰したら1度火を止め、高野豆腐を重ならないよう入れます。(調味料は勝手に混ざるので、混ぜなくてOKです。)
3.
火をつけて沸騰したら、吹きこぼれないよう弱火にし、15分ほど煮ます。
4.
火を止め、豆腐を裏がすような気持ちで、菜箸で2周混ぜ、そのままフライパンで冷まします。
5.
粗熱がとれたら出来上がりです。時間があればタッパーに移し、冷蔵庫で冷やしてから食べます。
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