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はんぺん入りフワフワ鶏つくね
by haesoon
はんぺんでカサ増し&フワフワ&ヘルシー♪甘辛タレが白いご飯によく合います♡お酒のお供にもどうぞ!ダイエット中の方にも♡
材料
(2人分)
鶏ももひき肉
250g
はんぺん
1枚
ネギ
15cm
醤油
小2
砂糖
小1/2
ほんだし顆粒(だしの素)
小1/3
しょうがすりおろし
小1
にんにくすりおろし
小1
卵
1/2個
片栗粉
小2
■
たれの材料
砂糖
大2
醤油
大2
みりん
大1.5
水
大1
このレシピの生い立ち
つくねをふわふわにしたくて残っていたはんぺんを入れてみました(*^^*)
1.
ネギは粗みじん切りにする。はんぺんは手で握りつぶして細かくする
2.
たれの材料以外をすべてボールに入れ粘りが出るまでよく混ぜる
3.
②を小判型に形を整えながらフライパンに並べ両面を焼いて取り出す
4.
③のフライパンの中をキッチンペーパーで軽くふき取り、たれの材料を入れて火にかける
5.
沸騰してとろみが出てきたら③のつくねを戻し入れたれを絡める
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