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牛肉とミニトマトの炒め物
by m_mind
冷蔵庫にあったミニトマトと冷凍庫に残っていたニンニクの芽を使ったレシピです。
コツ、ポイント
タレに片栗粉が入っているので4の過程は手早く混ぜ合わせて下さい。
材料
(2人分)
牛肉
250g
ミニトマト
10個ぐらい
にんにくの芽
30gぐらい
塩胡椒
適量
■
タレの材料
酒
大さじ1
醤油
大さじ11/2
みりん
大さじ1
砂糖(黒糖)
小さじ1強
片栗粉
小さじ1
胡麻油
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にミニトマト、冷凍庫にニンニクの芽が残っていたので何かできないかと思って考えました。 なのでニンニクの芽の代わりにピーマンとかでも、牛肉に合うので美味しいと思います。
1.
牛肉は食べやすい大きさに切る。 ミニトマトは半部に切る。 タレは合わせておく。
2.
フライパンに胡麻油をひき牛肉を入れ炒める。 牛肉の色が変わったらニンニクの芽を入れて塩胡椒して炒める。
3.
ニンニクの芽が炒まったらミニトマトを加え、混ぜ合わせる。
4.
3にタレを回し入れ、味を絡めたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3926446
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