ポン酢のおかげで、細かい味調整は不要!
なんならどの材料もざっくりの分量で大丈夫ですw
コツ、ポイント
豚こまでもおいしい♡
お肉だけでもいけますが、お好みの野菜を加えてボリュームUP♪
このレシピの生い立ち
合わせ調味料が面倒だなぁと思ったので(笑)
1.
鶏むね肉の皮を取り除き、できるだけ薄切りにします(半解凍だとやりやすいです)
2.
ボウルにポン酢・しょうが・にんにくを入れて混ぜ、肉を揉みこんで30分以上置きます(半日~1日置いても大丈夫)
3.
(鶏肉のパサパサが苦手な方は、漬かった鶏肉の水分をキッチンペーパーで軽く拭いて片栗粉をまぶすといいかも)
4.
もやしは軽く水洗い、小松菜は食べやすい大きさに切ります。
5.
フライパンに肉を広げて炒め、返してすぐに小松菜ともやしも投入します。肉は薄くてすぐ火が通り、パサパサになりやすいので注意
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