付け合わせやお弁当に彩りが綺麗です。翌日にアレンジもしやすいです。
コツ、ポイント
塩もみして水分をよく絞って下さい。
翌日はツナなどを足すと味が変化しておいしいです。
このレシピの生い立ち
紫色をいかしたサラダにしたかったので作りました。
1.
キャベツはスライサーで切る。塩もみして放置する。
2.
ボールに酢、はちみつを混ぜてからオイルを入れてよく混ぜる。
3.
1のキャベツの水分を絞って2のボールに入れる。お好みでレーズンを入れる。
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