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夏にぴったり!梅味噌ドレッシング♪
by まるほみそ
さっぱりジューシー、これからの季節に最高なドレッシングです(*^^*)v
コツ、ポイント
梅:味噌:砂糖の基本割合は1:1:0.7~0.8ですが、砂糖の分量はお好みで調節してください。 熟した梅なら砂糖を少なくするのが良いかも。 味噌、砂糖の種類もお好みで。 出来上がったら冷蔵庫で保存し、1ヶ月程で使い切ってください。
材料
青梅
1キロ
味噌
1キロ
砂糖
700~800グラム
このレシピの生い立ち
梅の実を叩き割るのがちょっと大変ですが、味は保証します!
1.
青梅の実を金槌などで叩き割り、実と種を分ける。
2.
梅の実をフードプロセッサーにかける。 さらに味噌を加えてよく混ぜる。
3.
砂糖を加え、よく混ざったら完成!
https://cookpad.com/recipe/3927814
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