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いんげんと油揚げの煮物
by tomoともさん
いんげんの煮物、とってもおいしいですよ。
コツ、ポイント
簡単なので特にありません。
材料
(3人分)
インゲン豆
200g
油揚げ
2枚
水
200cc
油
少量
ほんだし(顆粒)
小さじ1/2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
クックパッドのレシピを参考に、だしを少し加えました。 いんげんは和え物ばかりだったので、畑でたくさんとれたいんげんの消費に作りました。 甘辛い味でおいしいですよ!!!
1.
いんげんを洗ってへたの部分を切って、ざくぎりにする。 油揚げをたて半分に切り、細切りにする。
2.
フライパンに油をひいて、いんげんと油揚げを炒める。 水200cc入れ、砂糖、醤油、だしを入れ煮る。
3.
煮汁がほんの少しのこるくらいまで煮詰めると、ちょうどよい味になります。 味を見ながら、薄味が好きな人は早めに火をとめる
4.
お皿に盛りつけて完成。
https://cookpad.com/recipe/3927839
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