プレゼントにぴったり♡かわいいアイシングクッキーです( ´ ▽ ` )ノ
コツ、ポイント
アイシングクリームは乾燥しやすいので、常に濡れたふきんをかけて作業します( ´ ▽ ` )ノ
クリームは固まると筋になるので一気に塗ります。中の気泡を抜くため、固まる前に爪楊枝でくるくるします。クリームは多めの方がぷっくりしてかわいい♡
このレシピの生い立ち
(´-`).。oO(プレゼントのために…
1.
ボウルに粉糖、乾燥卵白を入れ、軽く混ぜる。水を少しずつ加えながら、電動泡立て器で7分混ぜる。
2.
1を作りたい色の数に分け、爪楊枝で数滴着色料を入れ、持ち上げてツノが折れるくらいまで混ぜる。固いクリームの出来上がり。
3.
コルネシート(オーブンシートで代用可)を円錐形に丸めてテープで止めたコルネに、2をスプーン1杯詰める。
4.
2の残りに水を少しずつ加え、混ぜた跡が7秒で消えるくらいの柔らかさにする。柔らかいクリームの出来上がり。コルネに詰める。
5.
固いクリームのコルネの先を2mmほどカット。クッキーの縁取りをする。
6.
柔らかいクリームのコルネの先を3mmほどカット。クッキーに流し、コルネをくるくると回しながら伸ばす。
7.
クリームが乾いたら出来上がり( ´ ▽ ` )ノ
8.
固いクリームでデコレーションするとさらにかわいい( ´ ▽ ` )ノ
https://cookpad.com/recipe/3928289
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