コツ、ポイント
ドレッシングのタバスコは強めにすると美味しいと思います。味見の時に辛いなと感じるくらいでOKです。
このレシピの生い立ち
おうちにあるあり合わせの材料で作ってみました。
1.
白髪ねぎを作る。長ネギに縦に切り目を入れて中心を抜き、千切りにして水にさらす。中心の所はみじん切りにしておく。
2.
豆苗は4センチの長さに切り、耐熱容器に入れてラップをし、1000wで1分加熱し、冷ます。ツナ缶は油を切る。
3.
ドレッシングを作る。マヨネーズとめんつゆをよく混ぜ合わせ、タバスコを加える。このときかなりから目の状態で味を調える。
4.
豆苗とツナ、みじん切りにしたねぎを混ぜ合わせ、3を合わせてよく混ぜる。器に盛り、水気を切った1を上に盛る。
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